В Ташкенте проходит фестиваль «Искусство виноделия»

 In Куда пойти, Новости

Поток вина — родник душевного покоя,

Врачует сердце он усталое, больное.

Потоп отчаянья тебе грозит? Ищи

Спасение в вине: ты с ним в ковчеге Ноя.

Так писал  персидский философ, математик, астроном и поэт Омар Хайям о согревающем душу напитке – вине.

В Ташкенте 21 ноября  дан старт большому празднику, фестиваль «Искусство виноделия», проводится впервые по инициативе Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева.

В  павильоне НВК «Узекспоцентр» расположилась огромная площадка, собравшая отечественных и зарубежных виноделов, экспертов и специалистов в области образования и дистрибуции винных изделий.

Цель фестиваля – популяризация узбекского вина, повышение винной культуры узбекистанцев и развитие винодельческой отрасли в Республике. Помимо этого, мероприятие прекрасный повод посетить Узбекистан, узнать больше о стране, ее традициях, в том числе о виноделии, имеющее уникальную древнюю историю.

Отабек Мустафаев, председатель правления «УзШаробсаноат»

«Наш фестиваль, организованный по инициативе Президента Шавката Мирзиёева, объединил на выставочной площадке экспертов из более чем 10 стран мира, чтобы рассказать об актуальных темах сферы. На повестке дня: развитие винной отрасли, образования и науки в области виноделия. Уверен, наше предприятие даст возможность каждому презентовать свою продукцию, показать его уникальность. Ведь виноделие в каждом регионе по-своему уникально, у каждого вина есть свой аромат и изюминка.  Наша цель достаточно амбициозна – представить зарубежному потребителю особенность узбекской технологии виноделия.

Успех каждой продукции заключается в наличии стандартов в той или иной сфере. В первую очередь мы должны определить стандарты своего производства, стандарты технологии производства, выращивания винограда, выделения сортов, именно это приводит к знаку качества продукта, качеству узбекского вина.

Для реализации этого мы планируем модернизировать в первую очередь действующие на сегодняшний день производственные площадки, установить там правильные технологические процессы, увеличить сырьевую базу, мы будем создавать базу из импортного материала, которое будет поставляться сюда из Франции, это тоже возможность получать качественное сырье, для производства качественной продукции. Однозначно, без привлечения зарубежных  специалистов, мы не видим улучшения положения в отрасли. Винпром будет содействовать созданию совместных предприятий, для этого уже созданы специальные фонды, функция которых направлена именно на привлечение иностранных специалистов».

Известно, что наиболее подходящим местом для посещения ценителей винодельческой продукции назван Караулбазарский район Бухарской области. Наряду с этим в городе Фергане создан центр винного туризма на базе агропромышленной фирмы «Миндонобод».

В рамках трехдневной программы фестиваля предусмотрено проведение научно-технической конференции, презентации производителей винной продукции и технологий для ее изготовления, Международный дегустационный конкурс «Лоза Востока», мастер-классы и многое другое.

Завершающим этапом мероприятия будет церемония награждения участников фестиваля, а также победителей дегустационного конкурса по 11 номинациям продукции переработанной из винограда.

Фестиваль продлится до 23 ноября в Ташкенте.

Последние посты

Leave a Comment

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text.

Start typing and press Enter to search