히바.이찬 칼라.

히바의 역사는 2,500년간 이어져 오고 있다. 히바는 아케메네스, 아랍, 몽골의 역사적인 장소로, 고대 호레즘 시대 국경지대는 콜키스까지 이어졌다. 당시 아미르 티무르 대왕마저 호레즘을 쉽게 점령할 수 없었으며, 다섯 번의 시도 끝에 호레즘을 점령 할 수 있었다.

또한 히바 도시는 히바의 유명한 “Kheivak” 우물 주위에 도시가 세워졌다고 전해지는 전설이 있다.

아 우물은 노아 (성경인물)의 장남의 명령으로 파내졌으며, 현재 Ichan – Kala 요새에 보존되어 있다.

히바의 모든 것들 – 음식, 사람, 언어, 건축양식 등 – 은 일반적으로는 익숙하지 않은 것들일 것이다. 히바 도시의 형태는 과거부터 현재까지 그대로 유지되어 오고 있다. 거리는 돌로 포장되어 있으며, 체스 조각 모양의 첨탑, 마드라사 및 모스크 돔을 히바 전 지역에서 볼 수 있다. 현대 건물도 옛날 스타일로 장식되어 있다.

1990년 히바 도시는 유네스코 세계 유산 목록에 포함되었다.

지리 기후

도시는 투르크메니스탄 국경 근처에 있는 우르겐치 도시 남서쪽 호레즘 지역에 위치하고 있다. 히바에 여름은 매우 덥고 건조하며 평균 온도는 +35…+ 37 ° C 이다. 겨울에는 온도가 +4…+ 1 ℃ 까지 떨어진다. 기온이 상대적으로 따뜻한 늦은 봄이나 가을에 히바를 방문하는 것이 좋다.

관광지

히바 도시 전체는 거대한 야외 박물관 같이 되어있고,  도시의 중심은 Ichan – Kala 요새이다. 이 곳에 대부분의 관광 명소가 위치하고 있다. Ichan – Kala 의 벽은 5-6 세기에 지어졌다.

사람들

호레즘의 언어는 터키어와 비슷하다. 언어는 매우 선율이 아름다우며 우즈벡어와 차이가 있다. 우즈벡어를 구사하는 사람들이 다 호레즘 언어를 이해하는 것은 아니다.

호레즘의 사람들은 매우 친절하다. 일반적으로 사람들은 겸손하고 말을 많이 하는 편은 아니다.

요리                                                                                        

호레즘 요리의 대부분은 저칼로리 음식이지만 가끔 칼로리가 매우 높은 음식도 볼 수 있다.  가장 유명한 요리는 만두처럼 생긴 “tuhum barak” 과 “yumurta barak”이다. 만두소는 매우 특별하며, 반죽은 녹은 버터 및 계란으로 만든다. 

만두와 달리 이 음식을 많이 먹을 수 없다.   기껏해야  몇 개 먹을 수 있다. 이 음식은 칼로리가 매우 높으면 쉽게 배불러진다. 히바의 음식들은 전반적으로 밀가루를 사용한 요리들이 많다.

또 다른 음식은 매우 작은 만두가 있는 국이다. 옛날부터 호레즘 여자들에게 청혼을 하기 위해 신부의 집을 찾아갔을때, 신부의 집에서는 손님에게 이런 만두를 제공했다. 한 숟가락에 들어가는 만두 수가 많을수록 신부의 요리 기술이 좋다고 생각했다.

호레즘의 빵은 타슈켄트 또는 사마르칸트 빵과는 조금 다르다.  빵의 모양은 평평하고 얇고 직경이 크다.

때로는 빵을 반죽 할 때 붉은 토마토를 추가하기도 하는데, 이 경우 빵에 붉은 색조가 추가되며 토마토 맛이 강조되어 더 맛있어진다. 또한 호레즘에서는 반죽에 천연 염료를 자주 입힌다. 예를 들면, 녹색 lagman – “Shivit oshi” 회향풀 주스로 반죽에 염색을 하기도 한다.

위 음식의 소스로 신 요거트가 같이 제공된다.

물론, 호레즘 쁠롭에 대해 말을 안 할 수가 없다. 보통 쁠롭을 요리 할 때 노란 당근을 넣고 찌며, “레이저”라는 지역의 긴 쌀 품종을 사용한다. 쁠롭은 다이어트 식단으로도 매우 좋다.

이방인에게는 히바 향토 요리인 “Itzhan” 이 이상하게 보일 수도 있다. “Itzhan” 은 열처리되지 않은 다진 고기이다.   다진 고기를 저며서 생고기 상태로 제공한다. 이 요리는 히바의 일반적인 식당에서 찾을 수 없다. 시도 해보고 싶을 경우 개인적으로 주문을 할 수 있다.

호레즘의 메론도 매우 추천하고 싶은 음식이다. 호레즘의 멜론은 우즈베키스탄 내 제일 달콤한 멜론으로 유명하다.

매년 히바에서 멜론 축제 “Kovun sayli” 가 개최된다. “Gurvak”은 멜론 종류 중 최고로 간주된다.  얇은 껍질의 멜론은 달콤한 맛 및 마법의 향기를 갖고 있다.

히바의 카페, 레스토랑 및 찻집에서 현지 음식과 함께 전통 우즈벡 및 유럽식 요리를 먹을 수 있다.

메뉴의 평균 가격

1 수프 – 8000-10000 숨 (shurpa, mastava, 만두국)

2 메인 요리 – 10000-15000숨 (필라프, 만두, shivit oshi, lagman, gumma, 꼬치 tuhum barak)

샐러드 – 6000숨

빵 – 1000숨

차 – 1000 숨

문화 예술.

호레즘의 문화도 예전과는 많이 달라져 있다. 호레즘의 무용학교는 항상 자신의 연기와 그 열정으로 이루어져 있다.   호레즘의 춤은 코미디 춤과 동물 모방 형태의 무용이 있다. 무용가 의상은 수많은 동전으로 장식되어 있다. “Lyazgi” 춤은 이 지역의 가장 유명한 춤 중 하나이다.

호레즘의 인형극은 아주 인기가 많다.

이찬 칼라에는 공예품 상점이 많이 있다. Ichan – Kala 에서 무엇을 가져 올 수 있는가? 선택이 아주 많다!  카펫, 나무 조각 제품 및 그림, 다양한 인물과 인형, 그릇, 그리고 물론 츄베쩨이까(중앙아시아사람들의 수놓은 작은 둥근 모자) 등을 구입할 수 있다.

히바에서 가장 인기있는 직업은 인형을 만드는 직업이다.

히바 인형의 대부분이 혼용지 및 직물로 만들어진다.

팔에 착용하는 «비 바 보»는 인형의 모습과 비슷하다. 인형 의상은 호레즘의 전통의상 스타일로 만들어졌으며, 여자 인형의 머리 장식은 깃털, 드레스는 동전으로 장식되었다. 남자 인형은 호레즘의 높은 털모자-«chegryuma»가 입혀져 있다.

이 모자는 관광객들에게 인기가 많다. 새끼 양의 털로 만들었으며, 따로 염색은 되어있지 않다. 모자의 이름은 «Chegryuma» 이며, 계절에 상관 없이 쓸 수 있다. 모자의 가격은 5만숨 부터 50만숨까지 다양하다.

또한, 호레즘 여자들이 직접 자수와 카펫을 제작하는 Suzane 센터를 꼭 방문하는것을 추천한다. 이곳의 실크와 실이 염색되는 과정, 자수와 카펫 직포 과정을 직접 볼 수 있다.

 

숙박 시설

이찬 칼라의 대부분 호텔들은 마드라사의 역사적인 건물 내에 있다. 모든 관광 명소와 가까이 위치하고 있다. 하루밤 숙박비는 평균 15~20$ 정도이다

이찬 칼라에서 술집 나이트 클럽 같은 곳은 찾을 없다. 곳은 역사, 낭만과 완전히 다른 시대를 체험 보고 싶은 사람들이 여행하기 좋은 곳이다. 

특히, 도시의 야경이 너무 매력적이다. 도시를 이동하는 것은 밤낮에 상관없이 매우 안전하다. 또한 저녁에는 시내의 완전히 다른 모습을 볼 수 있다.

히바 관광 명소 목록

  • «아크-모스크»는 Ichan – Kala의 동쪽 게이트에 위치하고 있다. 건물은 17세기 아누시 칸 시대에 건설되었다.
  • 바니 아누시 칸
  • «Tash-Hovli» 궁전
  • «주마» 모스크
  • «Kheivak» 우물
  • «Avest» 박물관
  • 역사 박물관
  • 히바 수공예 박물관
  • Islam Khodja complex
  • «Kunya Ark» 요새
  • Pahlavan Makhmud
  • 기념관은 13 ~ 14 세기에 살았던 히바의 유명한 시인이자 철학자 투사인 Pakhlavan – Makhmud 무덤 위에 지어졌다. 나중에 모스크, Madrasah 지어졌으며, 후에 기념관은 히바 칸들의 무덤이 되었다.
  • Said-Allauddin
  • Allakuli khan Madrasah 1834-1835년에 지어졌다. 위치는 덮힌 시장과 Palvan Darwaza 동부 게이트 사이 Hodzhamberdybay Madrasah 옆에 위치하고 있다.
  • Arab Mukhammad khan Madrasah
  • Mukhammad Aminkhan Madrasah
  • Mukhammad Rahimkhan Madrasah
  • Xodja Berdibay Madrasah
  • Shergazi khan Madrasah
  • 미나렛 Kalta-Minor

Mukhammad Aminkhan Madrasah 은 그다지 높지 않은 미나렛이다. “Kalta”라는 말은 “짧은” 이라는 단어로 번역된다. 원래, 이 미나렛은 70m 높이의 중앙 아시아에서 가장 높은 미나렛이 될 뻔 했지만, 무하마드 아민 칸 사망 후, 26m의 높이에서 미나렛의 공사가 중단되었다.

  • 국립 인형 극장

좋은 여행 되세요!

 

어디로 가야와 히바에서 볼 무엇을

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