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MALZaamin
Suíça uzbeque
Zaamin – Suíça uzbeque
Paisagens deslumbrantes e o ar mais puro da montanha, uma variedade de fauna e flora, lugares antigos de peregrinação e um balneário nacional único - tudo isso é Zaamin.
Clima 🌡
No verão, neste lugar maravilhoso, a temperatura do ar é bem mais baixa do que nas regiões vizinhas devido à flora local. Mas lembre-se de que a temperatura durante o dia e a noite é muito diferente por causa disso. Portanto, mesmo no mês mais quente, leve roupas quentes com você, elas serão muito úteis para você! O inverno aqui também é muito diferente dos invernos em todo o Uzbequistão. Chuvas fortes, oscilações de temperatura e um negativo muito profundo esperam por você no inverno, mas a beleza que você verá vale a pena!
Presentes e lembranças 🛍
Na área de Zaamin, entre as lembranças, destacam-se principalmente ímãs com imagens de atrações locais. Além disso, artesãos locais estão prontos para surpreendê-lo com a produção de artesanato em madeira e barro. Basicamente, são caixas esculpidas com fechadura secreta, placas decorativas e muitas outras coisas interessantes. Os oleiros irão agradá-lo com pratos pintados com padrões locais únicos.
Cozinha 🍽
A marca da gastronomia da região nada mais é do que a carne! Os pratos principais podem ser chamados de tandoor kabob, jiz e, claro, Jizzakh samsa. Tandoor kabob é um prato inventado por nômades. Devido ao fato de estarem constantemente na estrada, eles tiveram que inventar cada vez mais novas maneiras de cozinhar convenientemente na estrada, e o que poderia ser mais fácil do que carne cozida no fogo? Para tal, os cozinheiros faziam um buraco no chão com cerca de 70 cm de profundidade e aí deitavam a carne, tendo previamente colocado lenha. Junto com a carne, foram adicionados ramos de zimbro, com os quais essa carne também é esfregada para obter aquele sabor muito incomum. Jiz é considerado uma iguaria, agora, claro, esse prato pode ser encontrado em quase todas as cidades, mas foi inventado na região de Jizzakh, o que dá para ver pelo nome a olho nu. O Jizz é preparado de forma inusitada, o borrego é primeiro cozido e depois frito na própria gordura, o que lhe confere um sabor único. Mas o samsa é sempre o prato principal da região. A maneira local de preparar samsa é famosa em todo o Uzbequistão, mas, infelizmente, ao contrário da maioria dos pratos, só pode ser encontrada na região de Jizzakh. O jizzakh samsa é muito grande em comparação com outros tipos de samsa da República, mas é preparado da mesma forma que os demais, em um tandoor vertical. Por que não cai sob o peso de todo o recheio, você pergunta? Receio que o método de preparo seja outro mistério comparável, talvez, apenas à questão de por que o sanduíche cai com a manteiga para baixo. Você pode ler mais sobre a culinária uzbeque neste link.
Zonas de foto 🙋♂️
História 🏺
Zaamin é um lugar muito interessante para os amantes das viagens pela natureza. Esta pequena cidade é o centro da região montanhosa da região de Jizzakh e, acredite, você não encontrará lugar melhor para uma viagem à natureza! A beleza natural deste local não o deixará indiferente. O ar da montanha é tão transparente e limpo que às vezes, por hábito, você fica tonto.
Os aromas de várias flores e ervas não vão te deixar ao longo da viagem, mudando de aromas com tanta frequência que você não tem tempo de apreciar todas as notas desses cheiros incríveis. Mas para além de toda a beleza natural que se pode encontrar, esta zona é também famosa pela sua história milenar. Aqui você pode encontrar as ruínas de fortalezas e monumentos de diferentes épocas. Mas a principal atração é a reserva, criada em 1960 para preservar a natureza única deste lugar. A área deste parque chega a 10,5 hectares e a maior parte é ocupada por florestas.
Também na reserva você pode encontrar cadeias de montanhas, desfiladeiros e colinas. A parte mais alta da cordilheira é o Monte Shaukartau com uma altura de mais de 4.000 metros. Os lugares icônicos deste parque incluem "Boboyongok" - uma antiga aveleira, que, segundo estimativas aproximadas, tem cerca de 700 anos. Sua altura é de 20 metros e de diâmetro chega a quase 3 metros. Não muito longe da reserva, em um vilarejo local, foi encontrada uma caverna muito curiosa. Os arqueólogos encontraram ferramentas de trabalho de povos primitivos em suas profundezas, e as paredes da caverna são decoradas com desenhos. O sanatório Zaamin e várias outras pensões e acampamentos infantis também estão localizados no território da reserva.
Mapa 🗺
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