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Cosa c'è di più gustoso della frutta matura, succosa e dolce? Sicuramente ognuno di noi si è divertito a guardare le albicocche giallo brillante con macchie rosse, che brillano e luccicano al sole dorato attraverso le foglie verdi. O incredibilmente appetitoso, espressivo, uve selezionate - un vero dono della natura.Tali doni della natura sono ricchi nella terra di Uzbekistan - il cuore dell'Asia centrale. Qui, sui campi fertili e sparsi, nei giardini pedemontani crescono i frutti più utili e più naturali. I frutti sono la componente più importante della nostra dieta.
Come sapete, la stagione della frutta passa molto rapidamente, e nutrire il corpo con vitamine sane è necessario tutto l'anno.
E poi, gli uzbeki hanno imparato fin dall'antichità a conservare con cura la frutta fresca, trasformandola naturalmente in frutta secca, in modo che rimanga una delizia gustosa e una fonte di minerali.La frutta secca è raccomandata per adulti e bambini, incinte e anziani, perché le proprietà utili della frutta secca sono molte.
Gli effetti positivi di tali prodotti sul sistema immunitario e nervoso, sulla funzione cerebrale, sulla normalizzazione del sistema digestivo, sulla funzione vascolare e cardiaca, così come la rimozione delle tossine dal corpo sono stati dimostrati. In alcuni paesi del mondo la frutta secca è raccomandata come rimedio medicinale e per migliorare l'immunità. La frutta secca uzbeka più utile e preferita è l'albicocca (albicocca secca e albicocca senza semi), l'uva sultanina (bianca e nera), i fichi secchi. Possono essere mangiati come spuntino, come aggiunta a piatti dolci, e anche vengono aggiunti a porridge, pasticcini e persino a piatti caldi sostanziosi. Per esempio, l'uva sultanina e il crespino essiccato sono comunemente aggiunti al pilaf uzbeko. Danno al piatto un sapore e un aroma unici.
La frutta secca uzbeka è un dono della natura, una medicina naturale universalmente riconosciuta e parte integrante della cultura nazionale. Un vaso con frutta secca è un attributo obbligatorio di un dastarkhan uzbeko, ed è sempre posto prima dell'inizio del pasto.
Orari di apertura: 9:00-18:00, lun-ven
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