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現代の生活のペースは絶え間ない動きを意味します。私たちがどこでも時間に間に合い、すべての出来事に遅れないようにすることが不可欠です。もちろん、家で料理をする時間はほとんど残っておらず、誰もが高価なレストランで食事をする余裕があるわけではありません。そして、「屋台の食べ物」またはファーストフードが救いの手を差し伸べます。
多くの人々はファーストフードを有害で危険なものとして認識しています。間違いなく、古典的な意味では、ファーストフードは何の利益ももたらさず、太りすぎの形で害を及ぼすことさえあります。ウズベキスタンのファーストフードについても同じことは言えません。
アンディジャン、サマルカンド、ブハラ、ホレズムなどの貿易都市がグレートシルクロードのトレーダーにとって最大の停留所であったとき、ストリートウズベキスタン料理は過去に深く入り込んでいます。旅行者や商人は休憩して商品を売るのをやめました。大きなバザールが成長し、そこですぐに食べることができました。はい、それは食べることです-完全でおいしいです。
そのような食べ物の伝統は今でも保存されています。ウズベキスタンのバザールは非常にカラフルです。カウンターやケータリング店は、明るい料理で魅了され、魅力を感じます。ここでは、いつでも熱いピラフ、絶妙なナルイン、芳香族のラグマンを試すことができます。ウズベキスタンのフラットブレッドは本当に珍味です。
それとは別に、持ち運びして「外出先」で食べることができる料理を強調する価値があります。下記の屋台の食べ物は100％美味しくて満足です。
1.サムサ
サムサはウズベキスタンの伝統の不可欠な部分です。肉や野菜を詰めた小麦粉とは言えず、代々受け継がれてきた伝統です。誰もがサムサを愛し、どこでもそれを調理します。バザーには、さまざまな形、詰め物、焼き方など、さまざまな種類のサムサがあります。
2.ゴム腫
ゴム腫は最もおいしい内臓パイです。ほとんどの場合、揚げ物ですが、家で焼きます。彼らは通常、わずかにコショウのトマトソースで提供されます。
3.カナム
カナムは、マンティに非常によく似た小麦粉料理です。カナムの主なハイライトは、最高級の生地とジューシーなフィリングです。通常はジャガイモに由来しますが、肉の場合もあります。バザーでは、トマトペーストとバターのおいしいソースを上にカナムを注ぎます。
4.ナンカボブ
ナンカボブは本物の男性のための食べ物です。特製タンドールパンに玉ねぎ、ソース、スパイスが入った美味しいシチューを加えました。最も芳香の強い料理は、力を与えて活力を与えます。
5.「ウズベクバーガー」
「ウズベクバーガー」は、あなたが思っているのとまったく同じハンバーガーではありません。いいえ、これは古典的なハンバーガーパンではありません。これは伝統的なタンドールフラットブレッドです。半分に切って、中にキイマシャシリク（挽いたシャシリク）を入れます。玉ねぎと赤唐辛子をふりかけてください。
ウズベキスタンのバザールの真ん中にいることに気づいたら、通り過ぎないでください。伝統的な屋台の食べ物を試してみてください。結局のところ、彼女はウズベキスタンのように、暑くて活気があります！
営業時間：月曜～金曜 9:00～18:00
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