ウズベキスタン料理のローストラムネックを調理するためのビデオレシピ！

州観光委員会の3番目の料理ビデオレッスンをご覧ください。熟練したシェフのバフリディン　チュシティーが、古代のレシピであるローストラムネック（ボイン　ゴシュト　カボブ）に従って伝統的なウズベック料理を調理する方法を紹介します。
料理の主な秘密は、最も柔らかい子羊の首肉にあります。このウズベキスタンの茶屋の伝統的な料理は、フェルガナバレー地域、アンディジャン（アサク）、ナマンガン、そしてフェルガナ自体で人気がありました。今ではウズベキスタンの多くの喫茶店で味わうことができます。

肉を柔らかくし、脂肪層が口の中でとろけるようにするには、4〜5時間煮込む必要があります。肉を調理した後、若いジャガイモを大釜で黄金色になるまで揚げ、塩をたっぷりと振りかけて、塩が熱いポテトスキンに完全に吸収されるようにします。
もろい若いジャガイモと芳香性のハーブで飾られた料理は、最も柔らかくなります。本物の男性のための本物の御馳走！