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ウズベキスタンの春は、実際には2月末に始まります。果樹が咲き始め、最初の草が生え、住民は造園、苗木、花壇の植栽に積極的に取り組んでいます。春の最初の数ヶ月で、気温は+20度まで暖まります。雨が降ったり、強風が吹いたりすることもありますが、一般的に、春は小旅行、建築物の名所への活発な散歩、外出、キャンプに適した時期です。
すべての楽しみは3月に起こります。 3月21日、ナヴルズが祝われます。春分の日と春分の日です。休日の準備はかなり前から始まります。国の珍味であるスマラクはナヴルズのために用意されています。料理は一日中調理され、大きな大釜で定期的にかき混ぜる必要があるため、女性は通常、お互いを入れ替えて調理プロセスに参加します。サマヌーを料理することはとても楽しくて素晴らしいイベントです。この時彼らは国歌を歌い、踊り、お互いに地元の民間伝承を話します。
ナウルーズでは、さまざまな全国的なフェスティバル、コンテスト、コンテストが開催されます。この期間中、ストリートサーカスのパフォーマー、ミュージシャン、ダンサー、フォークストーリーテラーが演奏するオリエンタルフェアを見ることができます。
この休日は、広場を訪れたり、民俗祭に参加したり、お互いに訪れたり、春の料理を楽しんだりするのが通例です。そして、これはスマラックだけではありません。また、ハリム、ツグラマピラフ、ククソムス、ラム料理、シュルパ、さまざまなスイーツ、ペストリーなど、ナヴルズの料理を準備するのが通例です。喫茶店でも同じ料理が味わえます。すべてのマハラには茶屋があり、ここではゲストにお祝いのダスタハンを提供し、発芽した小麦の粒で飾って、今年は豊かさと繁栄に満ちています。
ナヴルズは、自然が目覚めるだけでなく、豊かな文化的生活ももたらす素晴らしい時期です。古代の儀式は力を取り戻し、新しい生活の始まりに誰もが喜びます。
営業時間：月曜～金曜 9:00～18:00
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