UZB
ENG
RUS
JPN
ARA
FRA
CN
DE
POR
ESP
ITA
HIN
MALKazan patır - bir kazanda pişmiş düz bir kek
Bazen mutluluk için sıcaklık, nezaket, sevilen birinin sarılmaları ve bir parça güzel kokulu ekmek kadar çok az şeye ihtiyacımız vardır! Özbek ekmeği hakkında uzun süre konuşulabilir çünkü gerçek bir inceliktir.
Kazan patır, yumuşak hamurlu ve çıtır kabuklu sıcak bir gözlemedir. Taze kaymaklı ve çaylı bu ekmek özellikle kahvaltıya çok yakışıyor. Geleneksel olarak Özbek ekmeği bir tandırda pişirilir, ancak Kazan patırı bir kazanda pişirilir. Bu ekmek yapma yöntemi esas olarak Cizzah bölgesinde yaygındır. Kek, ağır, kırmızı-sıcak bir dökme demir kazanın dibine yerleştirilir.
Kekin bir tarafı kızarınca ters çevirin. Keklerin özellikle orta kısımları fırınlanmadan önce yapılan güzel desenlerle süslenmiştir. Usta zanaatkarlar bu yemeği hiçbir alet kullanmadan elleriyle pişirirler. Ancak acemi ev hanımları için bu yemeği çok dikkatli pişirmenizi tavsiye ederiz.
Kazan patır evden çıkmadan kolayca hazırlanabilir. Servis yaparken sıcak bir gözlemenin ortasına tereyağı koyabilirsiniz, bu ona inanılmaz derecede zengin bir tat verecektir.
Ünlü şef Bahriddin Çustiy'in lezzetli Kazan patırını hazırlamanın belki de en iyi ve daha az önemli olmayan geleneksel yolunu gösterdiği videomuzu izleyin.
Yorum Yap
Giriş yaparak, işlemeyi kabul etmiş olursunuz Kişisel veri
Ayrıca bakınız
Çalışma saatleri: 9:00-18:00, Pzt-Cum
Sorularınız için
Özbekistan
Yorum