Telegram yangiliklari
Eng so‘nggi yangiliklardan xabardor bo‘lish uchun bizning Telegram kanalimizga obuna bo‘ling.
Özbek samsa gibi bir inceliğe direnmek imkansızdır. Samsa, Özbek halkının gururu olarak güvenle adlandırılabilir. Lezzetli, hoş kokulu, sıcak, sevgiyle pişirilir - Özbek dastarha (Sofra)ında özel bir yer kaplar.
Sadece tarif ve doldurmada değil, aynı zamanda karakteristik pişirme teknolojisinde de birbirinden farklı birkaç düzine samsa çeşidi vardır. Genellikle ince kıyılmış et veya kıyma ile hazırlanır, ancak kabak, ıspanak, patates, tavuk etinin dolgu olarak kullanıldığı orijinal seçenekler de vardır.
Samsa, kekler gibi, özel bir kil fırında pişirilir - tandır. Böyle bir fırın, un ürünlerine eşsiz bir tat ve aroma verir ve ayrıca tüm faydalı özellikleri korumanıza izin verir. Birkaç çeşit tandır vardır, en yaygın olanı dikey ve yataydır.
Samsa için şekil, boyut, hamur çeşitleri seçimi harika. Böyle bir anda Özbek halkının gastronomi sanatında ne kadar yaratıcı ve yetenekli olduğunu anlıyorsunuz. Burada yarım küre samsa, iki çift samsa, puf ve kızarmış samsa, pişmiş samsa arasından seçim yapabilirsiniz.
Ülkenin her bölgesinde samsa, gizli malzemelerle ve büyük ustalık gerektiren özel bir beceriyle kendi usulüyle pişirilir. Örneğin, bu tür samsa, Cizzah samsası olarak ünlüdür - büyük, et dolgulu; Buhara samsa - pişmiş ve üçgen; Alat samsası - en ince hamur ve sulu dolgu ile; Karşi samsası - görünüşte parmak şeklinde ve zarif; Harezm samsası - kızarmış, kıyılmış etli, Kuk-samsa - yeşillik ve ıspanaklı. Ve bu, deneyimli ev kadınları tarafından gözleri kapalıyken bile pişirilebilecek lezzetli ve sulu samsaların tam listesi değildir.
Çalışma saatleri: 9:00-18:00, Pzt-Cum
Sorularınız için
UZB
ENG
RUS
CN
JPN
ARA
FRA
DE
POR
ESP
ITA
HIN
MAL
