Telegram yangiliklari
Eng so‘nggi yangiliklardan xabardor bo‘lish uchun bizning Telegram kanalimizga obuna bo‘ling.
Özbek gastronomi ustaları şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor! Bazı yemekler bizi başka bir dünya –Mutfak maceraları dünyasına götürebilir..
Harezm bölgesini ziyaret edecek kadar şanslıysanız, Shivit oshi'yi (Şivit Pilavi) mutlaka deneyin!
Şivit oşı (Şivit Pilavi) - dereotu infüzyonlu lagman, Harezm (başlangıçta Hive) mutfağının ulusal bir yemeğidir. Gerçek Şivit Oş (Şivit Pilavi) veya "Harezm'deki lagman", dereotu, beyaz ekşi süt sosu ve etli sebzelerden yapılan vaju sosu ile parlak yeşil eriştedir. Carbonara veya tagliatelle yeşil makarnanın bir tür özüdür. Bu eski yemeğin tarifi, 1958'de Taşkent'e taşınan Hive şefi Racab Sattarov sayesinde Özbekistan'da ünlendi.
Dereotu suyundan dolayı yeşilimsi bir renk alan, ustalıkla yapılan el yapımı erişteler şaşırtıcı. Soğuk yeşil makarna, beyaz suzma sos ile servis edilir, üzerine sıcak vaju et sosu ile süslenir. Bu yemek esas olarak yaz aylarında hazırlanır.
Çalışma saatleri: 9:00-18:00, Pzt-Cum
Sorularınız için
UZB
ENG
RUS
CN
JPN
ARA
FRA
DE
POR
ESP
ITA
HIN
MAL
