5 أطباق من "الوجبات السريعة الأوزبكية

وتيرة الحياة الحديثة تنطوي على حركة مستمرة ، فمن الأهمية بمكان بالنسبة لنا أن يكون الوقت في كل مكان والبقاء حتى موعد مع جميع الأحداث. بالطبع ، هناك القليل من الوقت للطهي في المنزل ، ولا يستطيع الجميع تناول العشاء في المطاعم باهظة الثمن. ثم يأتي" طعام الشارع " أو الوجبات السريعة للإنقاذ.

ينظر الكثيرون إلى الوجبات السريعة على أنها شيء ضار وغير آمن. مما لا شك فيه ، بالمعنى الكلاسيكي ، والوجبات السريعة لا يمكن أن يحقق أي فائدة ، وربما تضر حتى في شكل الوزن الزائد. ما لا يمكن أن يقال عن الوجبات السريعة الأوزبكية.

يتعمق طعام الشارع الأوزبكي في الماضي ، عندما كانت المدن التجارية مثل أنديجان وسمرقند وبخارى وخوارزم أكبر محطات لتجار طريق الحرير العظيم. توقف المسافرون والتجار للراحة وبيع بضائعهم. كانت البازارات الكبيرة تنمو وكان من الممكن تناول الطعام بسرعة هناك. نعم ، هو أن يأكل - تماما ولذيذ.

لا تزال تقاليد هذا الطعام محفوظة. البازارات الأوزبكية ملونة للغاية. العدادات ومنافذ تقديم الطعام فتن وتجذب الأطباق المشرقة. هنا يمكنك دائما تجربة بيلاف ساخن ، نارين رائعة ، لاغمان عطرة ، و فلاتبريدس الأوزبكية هي علاج حقيقي.

بشكل منفصل ، يجدر تسليط الضوء على الأطباق التي يمكنك أخذها معك وتناول الطعام "أثناء التنقل". طعام الشارع المدرج أدناه هو خيار 100 ٪ لتناول الطعام اللذيذ والمرضي.

1. سامسا

سامسا جزء لا يتجزأ من تقاليد أوزبكستان. لا يمكن القول عن ذلك أنه مجرد منتج دقيق محشو باللحوم أو الخضار ، إنه تقليد تم نقله من جيل إلى جيل. الجميع يحب سامسا ويطبخها في كل مكان. هناك مجموعة كبيرة من السمسا المختلفة جدا في البازار: بأشكال مختلفة وحشوات وطرق خبز.

2. جوما

جوما هي فطائر مخلفاتها اللذيذة. في معظم الأحيان هناك المقلية ، ولكن في المنزل يتم خبزها. وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الطماطم ، يتخلله طفيفة.

3. خانوم

خانوم هو طبق دقيق ، يشبه إلى حد كبير مانتي. أهم ما يميز الخانوم هو أجود أنواع العجين والحشو العصير. يحدث، كقاعدة عامة ، من البطاطس ، ولكن يمكن أيضا أن يكون اللحم. في البازار ، يسكب الخانوم في الأعلى بصلصة لذيذة مصنوعة من معجون الطماطم والزبدة.

4. غير كباب

غير الكابوب هو غذاء للرجال الحقيقيين. يضاف اللحم المطبوخ اللذيذ مع البصل والصلصة والتوابل إلى الخبز الخاص من التندور. الطبق الأكثر عطرة يعطي القوة وينشط.

5. "برغر الأوزبكي"

"برجر الأوزبكي" ليس البرجر الذي فكرت به على الإطلاق. لا ، هذه ليست كعكة برغر كلاسيكية. هذه تورتيلا تندور تقليدية. يتم تقطيعه إلى النصف ، ويتم وضع كباب شيش كيما (كباب شيش مطحون) في الداخل. تأكد من رش البصل والفلفل الأحمر.

بمجرد أن تجد نفسك في وسط بازار أوزبكي ، لا تمر ، تأكد من تجربة طعام الشارع التقليدي. بعد كل شيء ، هي ، مثل أوزبكستان ، ساخنة وحيوية!

اترك تعليقا

لترك تعليق ، يجب عليك تسجيل الدخول عبر الشبكات الاجتماعية:


بتسجيل الدخول ، أنت توافق على المعالجة بيانات شخصية