UZB
ENG
RUS
JPN
FRA
CN
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
MALالسمسا الأوزبكية-طعام شهي من التندور
من المستحيل مقاومة مثل هذه الحساسية مثل السمسا الأوزبكية. سامسا يمكن أن يسمى بأمان فخر الشعب الأوزبكي. لذيذ ، عطرة ، حار ، مطبوخ مع الحب-تحتل مكانا خاصا على داستارخان الأوزبكي.
هناك عدة عشرات من أنواع السمسا التي تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في الوصفة والحشو ، ولكن أيضا في تقنية الطهي المميزة. عادة ما يتم تحضيره باللحم المفروم أو اللحم المفروم ، ولكن هناك أيضا إصدارات أصلية تستخدم فيها اليقطين والسبانخ والبطاطس ولحم الدجاج كملء.
يتم خبز السمسا ، مثل التورتيلا ، في فرن طيني خاص – تندور. يمنح هذا الفرن منتجات الدقيق طعما ورائحة لا تضاهى ، إلى جانب أنه يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. هناك عدة أنواع من التندور ، وأكثرها شيوعا هي الرأسي والأفقي.
اختيار الأشكال والأحجام وأنواع العجين لسمسا مدهش. في مثل هذه اللحظة ، تدرك مدى الإبداع والمهارة للشعب الأوزبكي في فن تذوق الطعام. هنا يمكنك الاختيار من بين سمسا نصف كروية ، سمسا ثنائي الزوج ، نفخة وسمسا مقلية ، سمسا مخبوزة.
في كل منطقة من مناطق البلاد ، يتم خبز السمسا بطريقتها الخاصة بمكونات سرية ومهارة خاصة تتطلب مهارة كبيرة. على سبيل المثال ، تشتهر هذه السمسا باسم جيزاخ سامسا - كبيرة ، مع حشوة اللحم ؛ بخارى سامسا - مخبوزة ومثلثة الشكل ؛ ألات سامسا - مع أنحف العجين وملء العصير ؛ كارشي سامسا - على شكل إصبع وأنيق في المظهر ؛ خوريزم سامسا-مقلي ، مع اللحم المفروم ، طهي سامسا - مع الأعشاب والسبانخ. وهذا أبعد ما يكون عن قائمة كاملة من السمسا اللذيذة والعصير ، والتي يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة خبز هنا حتى مع عيونهم مغلقة.
اترك تعليقا
بتسجيل الدخول ، أنت توافق على المعالجة بيانات شخصية
أنظر أيضا
ساعات العمل: 9:00 حتي 18:00 ، من الإثنين إلى الجمعة
لأية أسئلة
أوزبكستان
تعليق
Its turkish food, can find it in Kırgızistan Özbekistan Kazakistan and east side of Turkiye