Telegram yangiliklari
Eng so‘nggi yangiliklardan xabardor bo‘lish uchun bizning Telegram kanalimizga obuna bo‘ling.
من المستحيل مقاومة مثل هذه الحساسية مثل السمسا الأوزبكية. سامسا يمكن أن يسمى بأمان فخر الشعب الأوزبكي. لذيذ ، عطرة ، حار ، مطبوخ مع الحب-تحتل مكانا خاصا على داستارخان الأوزبكي.
هناك عدة عشرات من أنواع السمسا التي تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في الوصفة والحشو ، ولكن أيضا في تقنية الطهي المميزة. عادة ما يتم تحضيره باللحم المفروم أو اللحم المفروم ، ولكن هناك أيضا إصدارات أصلية تستخدم فيها اليقطين والسبانخ والبطاطس ولحم الدجاج كملء.
يتم خبز السمسا ، مثل التورتيلا ، في فرن طيني خاص – تندور. يمنح هذا الفرن منتجات الدقيق طعما ورائحة لا تضاهى ، إلى جانب أنه يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. هناك عدة أنواع من التندور ، وأكثرها شيوعا هي الرأسي والأفقي.
اختيار الأشكال والأحجام وأنواع العجين لسمسا مدهش. في مثل هذه اللحظة ، تدرك مدى الإبداع والمهارة للشعب الأوزبكي في فن تذوق الطعام. هنا يمكنك الاختيار من بين سمسا نصف كروية ، سمسا ثنائي الزوج ، نفخة وسمسا مقلية ، سمسا مخبوزة.
في كل منطقة من مناطق البلاد ، يتم خبز السمسا بطريقتها الخاصة بمكونات سرية ومهارة خاصة تتطلب مهارة كبيرة. على سبيل المثال ، تشتهر هذه السمسا باسم جيزاخ سامسا - كبيرة ، مع حشوة اللحم ؛ بخارى سامسا - مخبوزة ومثلثة الشكل ؛ ألات سامسا - مع أنحف العجين وملء العصير ؛ كارشي سامسا - على شكل إصبع وأنيق في المظهر ؛ خوريزم سامسا-مقلي ، مع اللحم المفروم ، طهي سامسا - مع الأعشاب والسبانخ. وهذا أبعد ما يكون عن قائمة كاملة من السمسا اللذيذة والعصير ، والتي يمكن لربات البيوت من ذوي الخبرة خبز هنا حتى مع عيونهم مغلقة.
ساعات العمل: 9:00 حتي 18:00 ، من الإثنين إلى الجمعة
لأية أسئلة
UZB
ENG
RUS
CN
JPN
FRA
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
MAL
