UZB
ENG
RUS
JPN
FRA
CN
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
MALشيفيت أوشي
لا يتوقف أسياد فن الطهو الأوزبكي عن الدهشة! بعض الأطباق يمكن أن تأخذنا إلى عالم آخر. في عالم مغامرات الطهي.
إذا كنت محظوظا بما يكفي لزيارة منطقة خورزم ، فتأكد من تجربة شيفيت أوشي!
شيفيت أوشي-لاجمان على ضخ الشبت ، هو طبق وطني من خوارزم (في الأصل خوارزم) المطبخ. شيفيت أوش الحقيقي أو" لاجمان في خورزم " هو الشعرية الخضراء الزاهية مع الشبت ، صلصة الحليب الحامض الأبيض ، وصلصة فاجو من الخضار مع اللحوم. هذا هو نوع من جوهر المعكرونة الخضراء كاربونارا أو تالياتيلي. أصبحت وصفة هذا الطبق القديم معروفة في أوزبكستان بفضل طاه خيوة رجب ساتاروف ، الذي انتقل إلى طشقند في عام 1958.
المعكرونة ، التي أعدت بمهارة باليد ، هي مفاجئة ، والتي تكتسب اللون الأخضر بسبب عصير الشبت. يتم تقديم المعكرونة الخضراء الباردة مع صلصة سوزما البيضاء, وتصدرت مع صلصة اللحم الحار فاجو. يتم تحضير هذا الطبق بشكل رئيسي في الصيف.
اترك تعليقا
بتسجيل الدخول ، أنت توافق على المعالجة بيانات شخصية
أنظر أيضا
ساعات العمل: 9:00 حتي 18:00 ، من الإثنين إلى الجمعة
لأية أسئلة
أوزبكستان
تعليق