春季旅游

乌兹别克斯坦的春天实际上始于二月底。这是果树开始开花，第一棵草出现的时候，居民们积极从事园林绿化、种植苗木和花。在春天的头几个月，气温上升到 +20 度。有时会下雨，会刮大风，但总的来说，春天是远足、积极步行到建筑景点、郊游和露营的好时机。

所有的乐趣都发生在三月。 3 月 21 日是诺鲁孜节——春天和春分到来的日。假期的准备工作提前开始。国菜Sumalak 是为诺鲁孜节准备的，女性通常参与烹饪过程，相互替换，因为这道菜是全天准备的，必须定期在大锅中搅拌。烹饪 sumalak 是一项非常有趣和伟大的活动，此时他们会唱国歌、跳舞，互相讲述当地的民俗。

诺鲁孜节时，举行各种国家节日、比赛和竞赛。在此期间，您可以看到东方集市，街上的杂技表演者、音乐家，舞者和民间故事讲述者在这里表演。

在这个节日里，人们习惯于参观广场，参加民间节日，互相拜访并请客吃春菜。而且不仅仅是sumalak。诺鲁孜节时准备菜肴，如 halim、tugrama-plof、kuk-somsu、羊肉菜肴、羊汤、各种糖果和糕点。在茶馆里也可以品尝到同样的菜肴.每个小区都有一个茶馆，在这里任何客人都会得到一个节日的宴席，用发芽的麦粒装饰它，使今年充满富足和繁荣。

诺鲁孜节是一个令人惊叹的时刻，不仅大自然苏醒，还有丰富的文化生活，古老的仪式重新焕发活力，每个人都为新生活的开始而欢欣鼓舞。

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