乌兹别克斯坦的安全性和旅行特点

蔬菜汤——马斯塔瓦

来到乌兹别克斯坦,一定要品尝一道最美味的乌兹别克传统汤品——马斯塔瓦!

当地人常常称它为“稀饭式抓饭”,因为在烹制时加入了主要食材——大米。实际上,这是一种以羊肉为基础,搭配蔬菜烹煮而成的米汤。但这道汤却十分浓稠、鲜香四溢,堪称营养丰富又饱腹的佳肴。

切成小块的羊肉为这道菜增添了独特的风味与香气。除了羊肉之外,汤中还会加入大米、洋葱和胡萝卜。其他配料则可根据喜好选择:有些人会放入西红柿和土豆,有些食谱中甚至会加入茄子。而在部分做法中,羊肉也可以用牛肉来替代。

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