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来到乌兹别克斯坦，一定要品尝一道最美味的乌兹别克传统汤品——马斯塔瓦！
当地人常常称它为“稀饭式抓饭”，因为在烹制时加入了主要食材——大米。实际上，这是一种以羊肉为基础，搭配蔬菜烹煮而成的米汤。但这道汤却十分浓稠、鲜香四溢，堪称营养丰富又饱腹的佳肴。
切成小块的羊肉为这道菜增添了独特的风味与香气。除了羊肉之外，汤中还会加入大米、洋葱和胡萝卜。其他配料则可根据喜好选择：有些人会放入西红柿和土豆，有些食谱中甚至会加入茄子。而在部分做法中，羊肉也可以用牛肉来替代。
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