乌兹别克沙拉——维生素的仓库

乌兹别克斯坦的每个地区都是一个独特的地方，一块独特的土地，拥有奇妙而纯净的自然。肥沃的乌兹别克土地，得益于乌兹别克农民的努力和精心照料，提供难以想象的块根作物，您可以制作出最美味、最健康的沙拉。

乌兹别克斯坦的蔬菜种类繁多，令人惊叹。但是，也许最受欢迎和广为人知的沙拉是传统的西红柿和洋葱沙拉，还添加一些甜椒和辣椒。在乌兹别克斯坦，这种沙拉被称为Achchik-chuchuk。您可能会想，“那么这个沙拉有什么特别之处呢？”但是，相信我，您永远不会在任何地方品尝到如此美味的西红柿。而这一切都是因为最好做用Yusupov 品种的西红柿沙拉。

Yusupov 西红柿是一种真正的美味佳肴，也是乌兹别克斯坦餐桌的节日。试想一下，一个大番茄，粉红色或红色，口感香甜多肉，一个这样的果子的重量可达800克。 - 这不是奇迹吗？该品种由乌兹别克育种家 Karim Yusupov 培育而成，现已成为传奇。Achchik-chuchuk 沙拉最适合作为冷盘，搭配热抓饭或烧烤。

在寒冷的季节，乌兹别克斯坦人喜欢用 Margilanovskaya 萝卜做沙拉。最受欢迎的沙拉之一是石榴籽萝卜沙拉或 Anor wa turp 沙拉。对于沙拉，将萝卜切成细条并加入石榴籽。因此，沙拉具有令人愉悦的涩味和轻微的石榴酸味。这样的沙拉是有用的维生素和矿物质的真正仓库。

在乌兹别克斯坦的早春，人们喜欢做萝卜鸡蛋沙拉——Radiska va tukhum沙拉。通常使用保加利亚品种的萝卜，颜色为粉红色，以及 Mayskaya 品种，这也非常适合沙拉。因此，沙拉是由小块萝卜和鸡蛋制成，撒上香草并用酸奶油调味。

另一种维生素沙拉是卷心菜和甜椒沙拉——Karam va kalampir 沙拉。切碎的卷心菜和甜椒的混合物，淋上油，是主菜的绝佳选择。

当然，这些并不是所有在乌兹别克斯坦都值得尝试的沙拉。沙拉看似简单，却有着自己独特的味道和香气。问题是乌兹别克斯坦的蔬菜是绿色食品。由于气候、土壤和水的成分，水果如此丰富可口。乌兹别克斯坦还有一种古老的使用香料文化。通过添加香料和青菜，香气增加食欲，使菜肴开胃。

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