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MAL难以形容的乌兹别克烤肉串的味道和香气
想必大家都知道街边传来的难以形容的烤架上的美味烤肉的香气。肉在乌兹别克斯坦很受欢迎，这里有很多肉。每个人都知道最美味的肉是烤肉串， 铁钎上的肉，腌制好的并在明火上煮熟。
乌兹别克烤肉串是了解精致多汁肉意味着什么的独特机会。至少尝过一口香喷喷的烤肉串，已经欲罢不能。
在乌兹别克斯坦，做大量不同类型的烧烤。经典的乌兹别克烤肉串是最嫩的肉，用香料和香草适当腌制，跟小块 dumba（羊肉脂肪）串起来。这样的烤肉串通常是用羊肉制成的。但也有其他类型的烤肉串：Jigar Kabob（烤牛肝串）、Tovuk kabon（烤鸡肉串）、Beshpanja（一次用五个铁钎形成的）、Charvi kabob（覆盖着融化脂肪的肉）。
但最常见的羊肉串和当地居民的最爱是Kiima 烤肉串。这是烤羊肉末串。第一块这样的烤肉串，即使是最有经验的美食家也开始高兴地眯起眼睛。肉在口中融化，留下令人愉悦的回味。辛辣的油炸皮中的弹性肉在舌尖上闪烁，具有无与伦比的融化的dumba味道和令人惊叹的香料的味道。
烤肉串在乌兹别克斯坦随处可见，但有一个神奇的地方以其品牌烤肉串而闻名。吉日杜万市距布哈拉 50 公里。这座城市自十世纪以来就闻名于世，以其烤肉串而闻名。如果您问布哈拉人哪种烤肉串最好吃，他们肯定会回答——Gijduvan。为了了解 Gijduvan 烧烤的特点，我们建议您前往布哈拉州进行美食研究。因为 Gijduvan 烤肉串已经是烤架上美味无比的肉类品牌。
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