UZB
ENG
RUS
JPN
ARA
FRA
CN
DE
POR
TUR
ITA
HIN
MALUzbek samsa - una delicia del tandoor
Es imposible resistirse a un manjar como el samsa uzbeko. Samsa es el orgullo del pueblo uzbeko. Sabroso, fragante, caliente, cocinado con amor: ocupa un lugar especial en el dastarkhan uzbeko.
Hay decenas de variedades de samsa, diferentes entre sí no sólo por las recetas y el relleno, sino también por la tecnología de cocción. Generalmente se prepara con carne picada o picada, pero también hay variantes originales que utilizan calabaza, espinacas, patata o pollo como relleno.
El samsa, al igual que el pan plano, se cuece en un horno de barro especial, el tandoor. Este horno confiere un sabor y un aroma inimitables a los productos de harina, al tiempo que permite conservar todas las propiedades saludables. Hay varios tipos de tandoor, siendo los más populares el vertical y el horizontal.
La oferta de formas, tamaños y tipos de masa para samsa es asombrosa. En un momento así comprenderá lo creativos y hábiles que son los uzbekos en el arte de la gastronomía. Se puede elegir entre samsa semiesférico, samsa doble, samsa en capas y frito, samsa al horno.
Cada región del país tiene su propia forma de hornear samsa con sus ingredientes secretos y habilidades especiales que requieren mucha destreza.
Por ejemplo, son famosos los samsa como el Yizaj samsa - grande, con relleno de carne; el Bujara samsa - horneado y triangular; el Alat samsa - con la masa más fina y relleno jugoso; el Karshi samsa - en forma de dedo y de aspecto elegante; el Corasmia samsa - frito, con carne picada; el Kuk samsa - con verduras y espinacas. Y esta no es, ni mucho menos, toda la lista de sabrosos y jugosos samsa, que pueden ser horneados aquí por amas de casa experimentadas incluso con los ojos cerrados.
Deja un comentario
Al iniciar sesión, acepta el procesamiento Datos personales
Ver también
Horario de apertura: 9:00-18:00, de lunes a viernes
Para cualquier pregunta
Uzbekistán
Un comentario
Its turkish food, can find it in Kırgızistan Özbekistan Kazakistan and east side of Turkiye