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Le vin de Samarcande est considéré comme l'un des meilleurs de la région d'Asie centrale. Un sol fertile, un climat doux et un ensoleillement abondant y contribuent. L'art de la fabrication du vin à Samarcande se développa dès le IIIe siècle.
Depuis plus de cent ans, la ferme Bagizagan produit du vin dans la vallée de la rivière Zarafshan. Depuis cinq générations de vignerons, les vignobles sont cultivés et le vin est élaboré selon une technologie ancienne. Malgré le passage du temps, l'attitude révérencieuse et l'attention portée à chaque vigne ne changea pas. Chaque cépage nécessite une approche individuelle, de la plantation à la récolte, dans le respect du style traditionnel.
Aujourd'hui, il existe plusieurs exploitations viticoles dans la région, dont "Bagizagan", qui fonctionne avec succès depuis 1994 et possède 300 hectares de terres. Plus de 20 types de vin sont élaborés ici à l'aide de technologies modernes et chaque variété de raisin est traitée avec un soin et une attention particuliers, de la plantation à la récolte.
Chaque touriste bénéficie d'une visite guidée qui lui permet d'observer tout le processus de fabrication et de récolte du vin, et bien sûr, ne manquez pas une dégustation de ce noble breuvage !
Adresse : région de Samarcande, district de Jomboy, Bagizagan mahalla.
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Heures d'ouverture : 9h00-18h00, du lundi au vendredi
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