Telegram yangiliklari
Eng so‘nggi yangiliklardan xabardor bo‘lish uchun bizning Telegram kanalimizga obuna bo‘ling.
Sarjana gastronomi Uzbekistan tidak pernah berhenti memukau! Sesetengah hidangan boleh membawa kita ke dunia lain. Ke dunia pengembaraan masakan.
Jika anda bernasib baik untuk melawat wilayah Khorezm, pastikan anda mencuba Shivit Oshi!
Shivit oshi - lagman pada infusi dill, adalah hidangan kebangsaan masakan Khorezm (asalnya Khiva). Shivit Osh sebenar atau "Khorezm lagman" ialah mi hijau terang dengan dill, sos susu masam putih dan sos vaju daripada sayur-sayuran dengan daging. Ini adalah sejenis pasta carbonara hijau atau tagliatelle asli. Resipi untuk hidangan kuno ini dikenali di Uzbekistan terima kasih kepada chef Khiva Rajab Sattarov, yang berpindah ke Tashkent pada tahun 1958.
Mi yang dimasak dengan tangan dengan mahir adalah mengejutkan, yang memperoleh warna kehijauan kerana jus dill. Pasta hijau sejuk dihidangkan bersama sos suzma putih, di atasnya dengan sos daging waju panas. Hidangan ini disediakan terutamanya pada musim panas.
Waktu buka: 9:00-18:00, Isnin-Jumaat
Untuk sebarang pertanyaan
UZB
ENG
RUS
CN
JPN
ARA
FRA
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
