Telegram yangiliklari
Eng so‘nggi yangiliklardan xabardor bo‘lish uchun bizning Telegram kanalimizga obuna bo‘ling.
Tonton pelajaran video masakan ketiga Jawatankuasa Pelancongan Negeri, di mana chef mahir Bakhriddin Chustiy akan menunjukkan kepada anda cara memasak hidangan tradisional Uzbekistan mengikut resipi kuno - Leher kambing panggang (Boin gusht kabob)!
Rahsia utama hidangan adalah dalam daging leher kambing yang lembut. Hidangan tradisional kedai teh Uzbekistan ini pernah popular di wilayah Lembah Fergana, di Andijan (Asaka), Namangan dan di Fergana sendiri. Kini anda boleh mencubanya di banyak kedai teh di Uzbekistan.
Untuk membuat daging lembut, dan lapisan lemak hanya cair di dalam mulut, ia mesti direbus selama 4-5 jam. Selepas masak daging, ubi kentang muda digoreng dalam kawah sehingga perang keemasan dan ditaburkan dengan garam yang banyak supaya garam serap dengan baik ke dalam kulit kentang panas.
Hidangan itu ternyata paling lembut, dengan kentang baru yang rapuh dan dihiasi dengan sayur-sayuran wangi. Hidangan sebenar untuk lelaki sejati!
Waktu buka: 9:00-18:00, Isnin-Jumaat
Untuk sebarang pertanyaan
UZB
ENG
RUS
CN
JPN
ARA
FRA
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
