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MALLa trousses de premiers soins naturelle : les fruits secs ouzbeks, c’est délicieux et bon pour la santé
Quoi de plus délicieux que des fruits mûrs, juteux et sucrés ? Chacun d'entre nous a certainement pris plaisir à contempler les abricots de jaune vif aux taches rouges qui brillent et scintillent au soleil à travers le feuillage vert, ou bien des raisins sélectionnés, incroyablement appétissants et expressifs, un véritable cadeau de la nature.
L'Ouzbékistan, le cœur de l'Asie Centrale, est abondant de tels cadeaux de la nature. C'est ici, sur les champs fertiles et étendus, dans les jardins de piémont, que poussent les fruits les plus bons et les plus naturels.
Les fruits sont l'élément le plus important de notre alimentation. Comme vous le savez, la saison des fruits passe très vite, et il est nécessaire de nourrir le corps avec des vitamines saines tout au long de l'année. De plus, depuis l'Antiquité, les Ouzbeks apprirent à conserver les fruits frais, en les transformant en fruits secs de manière naturelle, afin qu'ils restent une friandise savoureuse et une source de minéraux.
Les fruits secs sont recommandés aux adultes, aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes âgées, car ils disposent de nombreuses propriétés utiles pour la santé. Leurs effets positifs sur le système immunitaire et nerveux, le fonctionnement du cerveau, la normalisation du système digestif, le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du cœur, ainsi que l'élimination des toxines du corps furent prouvés. Dans certains pays du monde, les fruits secs sont recommandés comme remède médicinal et pour améliorer l'immunité. En Ouzbékistan, les fruits secs les plus utiles et les plus appréciés sont les abricots (abricots secs et abricots sans pépins), les raisins secs (blanches et noires), les figues séchées. Ils peuvent être consommés comme collation, en plus des plats sucrés, ou ajoutés aux céréales, aux pâtisseries et même aux plats chauds copieux. Par exemple, les sultanines séchées et l'épine-vinette séchée sont couramment ajoutées au plov ouzbek. Ils confèrent au plat une saveur et un arôme uniques.
Les fruits secs ouzbeks sont des dons de la nature, une médecine naturelle universellement reconnue, ainsi qu'une partie intégrante de la culture nationale. Un vase contenant des fruits secs est un attribut obligatoire d'une table ouzbek, et il est toujours placé avant le repas.
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