Новости в Telegram
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе последних новостей.
23 апреля текущего года Каракалпакстан вновь стал точкой притяжения для гурманов и путешественников, открывая сезон одного из самых самобытных гастрономических событий региона — фестиваля «99 блюд из рыбы Арала». Локацией праздника выступил современный этно-туристический комплекс «Karateren», где традиции уже сегодня встречаются с новой туристической культурой. Организатором выступил Комитет по туризму Республики Узбекистан.
Гости фестиваля провели уникальное гастрономическое путешествие: более ста вариаций блюд из аральской рыбы — от классических жареных и тушёных рецептов до наваристых национальных супов и авторских интерпретаций от ведущих шеф-поваров региона. Посетители получили возможность не только попробовать блюда, но и погрузиться в сам процесс их приготовления — от открытого огня до тонкостей локальных кулинарных техник. С момента своего основания в 2017 году фестиваль стал знаковым событием Каракалпакстана, формируя новое культурное пространство и укрепляя статус Приаралья как перспективного центра гастрономического туризма. Сегодня это не просто фестиваль — это живая платформа, объединяющая традиции, локальную идентичность и современную туристическую индустрию.
Фестиваль в 2026 году посетили 20 000 местных и иностранных туристов, а 50 профессиональных поваров представили авторское видение блюд из аральской рыбы. В дополнение к фестивалю гости ознакомились с выставкой народно-прикладного искусства Каракалпакстана, где более 30 мастеров представили свои изделия ручной работы. Кульминацией события стала церемония награждения лучших кулинарных мастеров и яркая концертная программа с участием фольклорных коллективов, создающая атмосферу настоящего праздника.
Фестиваль «99 блюд из рыбы Арала» — это идеальный повод открыть для себя Каракалпакстан — регион, где гастрономия превращается в искусство, а путешествие — в яркое культурное событие.
Время работы: 9:00-18:00, Пн-Пт
По любым вопросам
UZB
ENG
CN
JPN
ARA
FRA
DE
POR
ESP
TUR
ITA
HIN
MAL
Комментарий