Angeln in Usbekistan

Wie Sie wissen, ist die Geografie Usbekistans vielfältig, es gibt Wüstenzonen, Steppen und Berge. In den Bergen entstehen zahlreiche Kanäle, die allmählich von den Gipfeln herunterfließen, die Kanäle vereinen sich und bilden voll fließende Flüsse, Stauseen und Seen. Um sie herum entstehen malerische Oasen und Täler, in denen sich das Leben mit einer reichen Flora und Fauna konzentriert.

Solche Regionen sind zu idealen Orten für die Bildung von Siedlungen geworden, weil es dort Süßwasser zum Trinken und zur Bewässerung gibt. Seit der Antike beschäftigen sich die Einwohner mit der Fischerei, seit der Geburt der antiken Städte ist die Fischerei das Herzstück der Wirtschaft.

Bis heute blüht der Fischfang in Usbekistan. In Taschkent und der Region Taschkent entlang der Kanäle Bozsu, Ankhor, Burdzhar, Salar und an anderen Orten betreiben die Stadtbewohner Amateurfischerei. Sie fangen hauptsächlich Gründling, Glatze, Silberkarpfen, Karpfen, Karpfen.

Im Bezirk Chinaz in der Region Taschkent, entlang des Flusses Syrdarya, gibt es zahlreiche Straßencafés, in denen vor Ihren Augen aus frisch gefangenem Fisch ein köstliches Kovurma-Balyk-Gericht in einem Kessel über offenem Feuer gekocht wird. Ebenfalls in Chinaz befindet sich der berühmte Fischmarkt, vielleicht der größte Fischmarkt in Usbekistan. Das Sortiment an frischem Flussfisch wird bestens präsentiert, hauptsächlich aus Karpfen, Zander, Schlangenkopf, Silberkarpfen, Wels, Karpfen und Hecht. In der "Fischstadt" Chinaz wird Ihnen angeboten, nicht nur rohen Fisch zu kaufen, sondern auch gebratenen, gedünsteten, getrockneten, geräucherten.

Der Fischtourismus entwickelt sich in der Region Syrdarya aktiv. Die Forst- und Jagdfarm „Kalgansyr“ entstand. Die Farm liegt an der Küste von Syrdarya, es gibt Jurten und Wagenhäuser mit allen Bedingungen und Annehmlichkeiten zum Angeln und Jagen.

In den Regionen Navoi und Jizzakh entwickelt sich die Fischerei am Aydarkul-See. Viele Fischarten wurden in den künstlich angelegten See gebracht, darunter Zander, Karpfen, Brassen, Wels, Rapfen, Säbelfisch, Schlangenkopf. Am Tudakul-See in der Region Navoi können Sie für Zentralasien typische Fische fangen, zum Beispiel einen riesigen Zahnaal - einen Schlangenkopf.
Lake Aydar

In der Region Buchara werden Fischtouren zum Devkhona-See organisiert, was "Teufelshöhle" bedeutet, in dem es riesige Welse gibt, deren Größe vier Meter erreicht. Das Beißen in diesem See geht nur nachts bis fünf Uhr morgens. Sobald die Sonne aufgeht, hört das Beißen auf.

In der Region Khorezm werden neue Richtungen für den Angeltourismus entwickelt. Es ist geplant, mehr als 10 touristische Dienstleistungen in dieser Branche zu organisieren. Insbesondere mobile Zelte im nationalen Stil, Jurten, Orte zum Beobachten von Wildtieren und Vögeln, Schulungsworkshops zum Organisieren von Angeln, Wandern auf Seen, Bootfahren, Rollerfahren, Quadfahren, Pferde und Kamele werden hier für die Nacht genutzt. . Die Gäste lernen, wie man traditionelle Fischgerichte zubereitet.

Das Vorhandensein von Fisch in den Stauseen ermöglichte die Bildung nationaler usbekischer Fischgerichte, die auch heute noch nach traditionellen Rezepten zubereitet werden. Fischköstlichkeiten wie Kovurma balyk (gebratener Fisch), Balyk-shurva (ukha), Balyk tamaddi (gesalzener Fisch als Vorspeise), Yopma balik (gebackener Fisch), Balyk dymlama (geschmorter Fisch mit Zwiebeln) sind zu den wichtigsten Fischgerichten für geworden Völker, die in Karakalpakstan, Khorezm, Buchara, Syrdarya und anderen Regionen leben.

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