Jizzakh Samsa

Jizzakh Samsa gilt als gastronomisches Meisterwerk. Die Art der Zubereitung überrascht alle Liebhaber köstlicher Speisen.

Die Geheimnisse der Herstellung solcher Samsa werden seit mehreren Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben. Sie beeindruckt mit ihrem Gewicht.

Der Samsa-Teig ist dünn, das Fleisch grob geschnitten. Der Füllung werden auch Zwiebeln und etwas Fett hinzugefügt, was ihr Saftigkeit und einen reichen Geschmack verleiht. Samsa wird in einem vertikalen Tandoor zubereitet. Ich frage mich, warum Samsa dieser Größe nicht in den Tandoor fällt? Das ist bereits das Geheimnis der Jizzakh-Meister.

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