TITF-2024

Чучвара – узбекские пельмени

1020

Есть блюда, которые можно встретить на любой точке планеты, они имеют разные формы подачи, но имеют общую основу и любовь. Ведь недаром говорят, что пельменей много не бывает. Итальянские равиолли и тортелини, русские пельмени, китайские вонтоны, узбекская чучвара – самые популярные и любимые блюда из теста.

В Узбекистане чучвара – ароматные и сочные пельмени из 2 сортов мяса – баранины или говядины. Отличаются они от других своих собратьев своей формой и миниатюрным размером. Подают чучвару в бульоне или в наваристом овощном супе. В Ташкенте очень популярно блюдо тугун оши. Это мелко налепленные пельмени в густом супе с овощами. А еще у узбеков есть традиция: когда будущая мать находится в ожидании появления своего чада, буквально за несколько дней до рождения, в доме лепят пельмени, чтобы таким образом облегчить страдания будущей матери.

Комментарий

0

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться через социальные сети:


Авторизуясь, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Смотрите также