Долма

Долма – это блюдо из фарша завернутого в листья винограда с подливой из мяса и овощей. Для приготовления долмы, мясной фарш смешивают с рисом, луком и специями, затем заворачивают в виноградные листья.

Овощи и крупные куски мяса обжариваются до золотистого цвета, после чего фаршированные виноградные листья выкладываются слоями в глубокий казан, заливаются водой и тушатся около 40 минут под крышкой. Виноградные листья придают блюду легкую кислинку, который идеально подчеркивает нежный вкус фарша.

Комментарий

Оставить комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться через социальные сети:

Авторизуясь, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Долма

Комментарий

Оставить комментарий

Путешественнику

Смотрите также

Машхурда

Аромат ташкентской кухни

Национальные напитки