Do‘lma

Do‘lma – tok barglariga o‘ralgan qiyma ustiga go‘sht va sabzavotlardan iborat qayla quyib pishirilgan taom. Do‘lma tayyorlash uchun qiyma guruch, piyoz va ziravorlar bilan aralashtiriladi, so‘ngra tok barglariga o‘raladi.

Sabzavotlar va go‘shtning yirik bo‘laklari oltin rangga kirguncha qovuriladi, shundan so‘ng qiymali tok barglari qavatma-qavat chuqur qozonga terib chiqiladi, ustidan suv quyilib, 40 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi. Tok barglari taomga yengil nordonlik beradi, bu esa qiymaning mayin ta’mini ajoyib tarzda kuchaytiradi.

Ulashish:

ВКонтакте
Twitter
WhatsApp
Telegram

Izoh

Izoh qoldirish

Fikr qoldirish uchun siz ijtimoiy tarmoqlar orqali kirishingiz kerak:

Tizimga kirish orqali siz qayta ishlashga rozilik bildirasiz Shaxsiy malumot

Yana ko'ring

Moshxo‘rda

Toshkent taomlarining ifori

Hammasini ko'rish